febrero 01, 2015
Ingredientes
- 350 g de espaguetis
- 300 g de espinacas baby
- 150 g de tomate cherry
- 2 ajos
- 25 g de mantequilla
- pimienta negra molida
- aceite de oliva
- sal
Preparación
Hervimos los espaguetis en una olla con agua, sal y un chorrito de aceite por 8 minutos, hasta que estén al dente.
Escurrimos los espaguetis, enfriamos y reservamos con un chorrito de aceite.
Picamos los ajos a brunoise, muy finos.
En una sartén grande a derretimos la mantequilla con un poco de aceite y seguidamente agregamos el ajo, doramos un poco.
Agregamos las espinacas bien limpias y los jitomates cherry cortados por la mitad, salteamos por 2 minutos.
Por último agregamos los espaguetis y mezclamos todo muy bien durante 1 minuto.
Servimos caliente..
