febrero 22, 2015
Ingredientes:
3 huevos grandes
1 clara de huevo grande
1 cucharada de leche
Una pizaca de sal
1 taza de brecol cocinado y picado (200 g congelado, 165 g del fresco)
1 tomate fresco
1/2 taza (55 g) de queso estilo suizo bajo en grasa, rallado
Preparacion:
Poner un poquito de aceite sobre una sarten anti adherente, a fuego medio. Mezcle muy ien los huevos, la clara, la leche y la pizca de sal en un bol.
Añadir el brecol. Verter la mezcla en una sarten y extiendela de manera unoforme.
Cocine sin mover, hasta que la mezcla comience a a hacerse ligeramente por el borde.
Distribuya el tomate sobre una mitad de la tortilla y cubrala con ques. Doblela para cubrir el relleno.Deje el fuego suave.
